Ingredientes:

-300 gr. de champiñones pequeños,

- cucharadas de harina,

-30 gr. de mantequilla,

-2 cucharadas de jerez seco,

-10 ml. de nata liquida,

-1 cucharadita de mostaza,

-1 cucharada de salsa Worcester,

-3 rebanadas de pan de molde,

-1 pizca de curry en polvo,

-tomatitos franceses,

-sal

-pimienta negra.

Preparación:

Lavar muy bien los champiñones y secarlos. en una sarten derretir la mantequilla y añadir los champiñones , salteandolos, 3 minutos, sin dejar de removerlos. agregar la harina y cocer otros minutos mas, sin dejar de mover.

Retirar del fuego y añadir la nata liquida, la salsa Worcester, el jerez, la mostaza, salpimentar al gusto. Volver a colocar en el fuego y recalentarlo, sin dejar de mover. Cortar las rebanadas en forma redonda y en una sarten con un poco de aceite, freirlas por los dos lados. Sacarlas de la sarten y colocarlas en un plato con papel absorbente para que suelten toda la grasa. Colocar las tostadas en un plato y esparcir por encima los champiñones calientes. Espolvorear con una pizca de curry. decorar con los tomatitos franceses y servir.