Ingredientes:

-1 solomillo de cerdo

-1/2 kg. de almejas marinera

-6 dientes de ajos

-sal

-1 vaso de vino blanco

-1/2 vaso de aciete de oliva

-1/2 cucharadita de curry

-unas ramitas de cilantro

-2 hojas de laurel

Preparación:

Se corta en daditos el solomillo y se deja adobar una hora con el ajo picado, el laurel, la sal, el vino blanco y la mitad del aceite de oliva.

Despues en una sarten se echa lo que queda del aceite, y se dora el ajo del adobo, se echa la carne y se frie pero que no se ponga dura, despues se le añade las almejas marineras.

Se deja que se abran, y se le echa el adobo (el vino), se deja cocer un poco, despues se le echa el curry, se remueve y a continuacion se espolvorea con el cilandro picado.